WOLF X CANARIAS

Concretamente en Maspalomas comienza el "Wolf European summer trip 2011" acompañado nada más y nada menos que por la gran familia Lozano y el artista invitado Alberto Pizarro, ganador del último  World Class Competition 2011, todo un lujo.

Desde el prestigioso ristorante RIMINI situado en Playa del Inglés, junto a la familia Lozano y todo el personal del restaurante, Alberto Pizarro nos impartió unas clases magistrales de coctelería. Las lecciones se dividían en dos sesiones diarias, una matinal de 9 a 13 y otra en la tarde de 17 a 18:30, en las que repasamos la historia de la coctelería y sus bases, además de aprender los secretos para preparar un buen cóctel. 

Entre clase y clase disfrutamos de las maravillas de la isla, de las cuales yo destacaría tres:

1) Las maravillosas dunas de Maspalomas, con una superficie mayor a ¡¡400 campos de fútbol!!

2) El espectacular pueblo de Agüimes, amor a primera vista. Lugar en el que nació Juan y en el cual no dudaría en comprarme una casa.

3) Y como no... la exquisita comida del ristorante Rimini, posiblemente una de las mejores del sur de la isla, del cual destacaría su amplio abanico de carpaccios y antipastos, además de la pasta fresca "made in casa" y sus carnes. Para los amantes del dulce, Rimini también dispone de una buena selección de postres italianos. Y para digerir tan rica comida que mejor que terminar con un buen Gin tonic, de los cuales poseen entre 5 y 7 opciones, cada una servida con distintos ingredientes que realzan el sabor del trago. La verdad que una gran opción. Para más información podeis consultar su página web: http://restauranterimini.com/

Nuestra cena en el ristorante Rimini se compuso por:

1) Para compartir:

- Bruschetta con jamón de Parma, tomate, aceite de oliva y albahaca.

- Ensalada tibia de endivias con gambas salteadas al ajo

- Carpaccio de magret de pato

2) Solomillo de ciervo con reducción de Pedro Ximenez (MI FAVORITO)

3) Tiramisú 

Todo esto acompañado con agua de Tero, un buen Ribero del Duero y un muy elegante Barolo.

Os dejo con el enlace publicado por el periódico de Canarias7, en el que podrán ver alguans fotos de la primera sesión de coctelería que se realizó en el restaurante Rimini.

http://www.canarias7.es/multimedia/galeria.cfm?id=6224

...Gracias a toda la familia Lozano por su tremenda hospitalidad...

Aprovecho también para mandarle toda la suerte del mundo a Carlos en su nueva aventura en los Disney Cruise Line, seguro que será una gran experiencia... 

Y recuerda... mandale saludos a Pluto de mi parte :)

Seguir sus aventuras en su blog:

http://blogdeunviajero.com/